ahhh, coup de bol enorme sur google après avoir tapé "c'est quoi cet instrument" et je tombe pile dessus :) trop fort ce google
Il s'agit donc d'une flute ( t'avais bien raison leBucheron
) de type hautbois d'origine arménienne (tu m'étonnes que c'est pas connu) qui s'appelle un duduk.
On retrouve cet instrument entre autre dans la BO de Gladiator
http://www.youtube.com/watch?v=Zd5jO69REDY