Tu peux parfaitement enregistrer sans ASIO4All si tu passes par le driver Windows de ta carte son, au prix d'une plus grande latence.
Quand tu sélectionnes le driver ASIO4All dans Audacity ou autre, il doit s'activer automatiquement et une icône apparait dans la zone de notifications de Windows. De là tu peux accéder au panneau de configuration de ASIO4All qui permet entre autres de modifier la tailles des tampons (buffers) d'entrée/sortie.
Une plus grande taille augmentera la latence, et inversement. Mais une taille trop faible peut provoquer des pertes de son. J'ai toujours laissé les réglages par défaut mais parfois je bricole ces réglages pour changer le routage des sorties de ASIO4All.