bon c'est marrant qu'on me fasse passer pour un mec qui n'y connait rien vu que je travaille dans la menuiserie.
Alors oui, c'est vrai la mannière de couper, de stocker, et de secher (étuvé ou naturel) le bois est important. Après qu'il soit fait de la même façon en Chine qu'au états-unis ne changera rien ni à la lutherie, ni au son.
2eme chose, ou,i il est existe des classifiactions dans le bois, mais les classifications ne sont pas dûe à l'origine du bois, mais plutôt à la coupe des grumes, couper soit en boule (cad parallèlement sur la la longueur du tronc), ce qui est le plus rentable pour une scierie, soit en quartier (ou faux quartier), devenu rare puisque moins rentable (souvent sur commande avec évidement un supplément!!!!). Mais en bref, après les bois qui seront utilisé notament pour nos instruments, ce sera celui qui se trouve le plus près du coeur du tronc. Après les professionels qui affirme que l'endroit ou l'abre a vécu à son importance, ça me fait sourrire, parce que si je propose un blind test avec 10 instru indentiques, et que je leurs demande de me trouver celui dont le bois vient de Chine, je suis sûr que pas un d'entre eux la trouve!!! (à moins que la chance les guettent;-)) c'est de la philo de comptoir!!